1. दौसा जिले का शुभंकर खरगोश है।
2. अफीम की खेती के लिए अग्रणी जिला झालावाड़ है।
3. राजस्थान कृषि क्षेत्र में नौवां रखता है।
4. सरसों उत्पादन में राजस्थान का भारत में प्रथम स्थान है। इस फसल के प्रमुख उत्पादक जिले गंगानगर (सर्वाधिक क्षेत्रफल में), अलवर एवं भरतपुर (सर्वाधिक उत्पादन), सवाई माधोपुर, टोंक, बारां, जयपुर, नागौर, कोटा आदि हैं।
5. राजस्थान में प्रमुख चावल उत्पादक जिले हनुमानगढ़, बांसवाड़ा, डूंगरपुर, उदयपुर, कोटा, बूंदी तथा बारां हैं।
6. श्री गंगानगर जिले में तारामीरा का सर्वाधिक (21.87%) उत्पादन होता है।
7. यह फसल मुख्यतः कोटा, बूंदी ,झालावाड़, बारां, चित्तौड़गढ़ आदि जिलों में बोयी जाती है।
8. संतरा उत्पादन की दृष्टि से राजस्थान में झालावाड़ का प्रथम स्थान है।
9. कपास का सर्वाधिक मात्रा में उत्पादन (46.26%) हनुमानगढ़ जिले में होता है।
10. राजस्थान बाजरे का देश में सबसे बड़ा उत्पादक (1/5 कृषित क्षेत्रफल) है।
11. पान की खेती को बजेड़ा कहा जाता है।
12. राजस्थान के पश्चिमी भाग जालौर, बाड़मेर, नागौर, पाली, जोधपुर आदि जिलों में इसकी खेती की जाती है। स्थानीय भाषा में ईसबगोल को ‘घोड़ा जीरा’ कहा जाता है।
14. गंगानगर को राजस्थान का अन्न भंडार कहते हैं।
15. यह शीतोष्ण जलवायु का पौधा है। यह मुख्य रूप से राजस्थान के गंगानगर सर्वाधिक हनुमानगढ़, अलवर, जयपुर, कोटा आदि जिलों में उगाया जाता है। राजस्थान में गेहूं की प्रमुख किस्में मेक्सिकन सोना कल्याण सोना, शरबती सोना, ट्रीटीकम वलगेपर, तथा कोहिनूर है।
